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Les 342 adresses Design d'Intramuros
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Foodies

Sélection Intramuros

LA LAITERIE LA CHAPELLE

LA LAITERIE LA CHAPELLE

La première fromagerie-crèmerie de la capitale à transformer sur place du lait bio de vache, chèvre, et brebis. Réalisée par Killian Roland, fondateur d’AKR architecture, elle donne à voir, depuis la rue, toute l’activité du fromager : de la fabrication à la vente, en passant par l’af nage en cave. Noblesse sanitaire de l’inox brossé et panneaux OSB pour mobilier de présentation sur mesure assemblé par le fromager, révélant Saint-Félicien à la crème crue, Brillat-Savarin triple crème au lait cru ou fromages af nés à la bière de la Goutte d’Or, brassée à deux pas...

Sélection Intramuros
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L’arbre à café

L’arbre à café

L’histoire de créateurs entre Sylvie Amar & Partners et Hippolyte Courty de l’Arbre à Café se poursuit avec une nouvelle collaboration. Après avoir dessiné « Révélation » la meilleure tasse espresso au monde élue par la SCAE - Speciality Coffee Association of Europe en 2015, il dévoile le flagship de l’Arbre à Café.

Sélection Intramuros
Sélection Intramuros

Boutique Yann Couvreur

Boutique Yann Couvreur

Il a créé une véritable marque avec son renard en logo : le pâtissier Yann Couvreur n’hésite pas à faire appel à des designers, comme Sébastien Servaire pour dessiner sa bûche de Noël. Dans ses boutiques, en fonction du jour, on dégustera des compositions à la minute dans des superpositions de textures et de saveurs audacieuses. Ouverte en 2016, sa première boutique avenue Parmentier propose des « fugues pâtissières » à partir de 12 h.

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LE CLOS Y

LE CLOS Y

Pour la première implantation européenne de leur réseau de restaurants, les chefs japonais Isao Kuroiwa et Yoshitaka Ikeda ont fait appel à l’agence Daï Sugasawa qui signe la décoration minimale et à minima du Clos Y. À l’image de sa gastronomie fusion, l’architecture intérieure de 100 m2 surfe entre matériaux traditionnels japonais, volumes géométriques épurés, jeux de lumière, textures et lignes en tension.

LA CHOCOLATERIE CYRIL LIGNAC

LA CHOCOLATERIE CYRIL LIGNAC

Cyril Lignac, associé à son complice Benoit Couvrand depuis la création de La Pâtisserie en 2011 et assisté de l’agence de création BEPOLES, ouvre un espace entièrement dédié au chocolat, avec un vaste choix de gourmandises chocolatées pour satisfaire toutes les envies de cacao des amateurs comme des initiés, à déguster sur place sur la grande table d’hôtes ou à emporter avec soi pour les pressés.

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